Beurre ail des ours
Avec le retour du printemps, la nature se réveille et nous offre un véritable trésor : l’ail des ours. Cette plante sauvage au parfum délicat de ciboulette et d’ail est bien plus qu’un simple condiment. Riche en vitamine C, en fer et en antioxydants, elle soutient le foie, stimule la digestion et aide à faire […]
Quiche ail des ours
Quand l’ail des ours pointe le bout de ses feuilles, c’est le printemps qui s’invite dans nos assiettes. Riche en vitamine C, bon pour le cœur et la digestion, il donne du peps à cette quiche. Mémé dit toujours : « C’est pas parce que c’est une tarte qu’on doit y mettre n’importe quoi ! […]
Soupe ail des ours
L’ail des ours n’est pas qu’une jolie plante des sous-bois, c’est une véritable pépite santé. Riche en antioxydants, en vitamine C et en composés soufrés, cette plante sauvage est idéale au printemps pour détoxifier l’organisme et renforcer le système immunitaire. Une soupe à l’ail des ours, c’est comme une caresse verte pour le corps et […]
Pesto ail des ours
L’ail des ours pousse au printemps dans les sous-bois et se reconnaît à son parfum aillé. Riche en vitamines et en antioxydants, il est réputé pour ses vertus digestives et détox. Cette recette de pesto à l’ail des ours est une manière simple de le consommer cru pour profiter pleinement de ses bienfaits. À tartiner […]
Confiture figue raisin
Figues et raisins sont des fruits de fin d’été et d’automne. Ils sont délicieux à associer en confiture car le sucré de la figue est équilibré par l’acidité du raisin. Vous pouvez choisir de mélanger des figues noires avec du raisin blanc ou du raisin noir selon les fruits que vous préférez ou ceux à […]