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Prêt.e à savourer une délicieuse boisson estivale sans alcool ?
Laissez-vous enchanter par le cocktail à la rhubarbe et au thym, une véritable explosion de saveurs rafraîchissantes. En plus de vous rafraichir, cet élixir est bourré de vitamines et de minéraux.
Pour apprécier pleinement ce cocktail sans alcool, mémé vous propose quelques astuces incontournables en fin de recette.
Épluchez la rhubarbe : Ôtez les feuilles, puis, à l’aide d’un couteau, enlevez les filaments et la première peau des tiges.
Coupez les tiges en petits tronçons dans un saladier résistant à la chaleur. Ajoutez le sucre en mélangeant bien pour enrober les morceaux de rhubarbe. Laissez macérer 1 h.
Dans une casserole, faites bouillir 1 litre d’eau et versez-la dans le saladier. Ajoutez les brins de thym.
Mélangez bien la préparation, laissez refroidir puis placez le saladier au réfrigérateur pendant 12 h.
Filtrez et servez très frais avec des glaçons.
Pour apprécier pleinement ce cocktail sans alcool, voici quelques astuces incontournables :
Le verre parfait : Optez pour un grand verre élégant et givré pour mettre en valeur les couleurs de votre cocktail. Un verre à martini ou un grand verre à vin sera parfait pour une présentation élégante et festive.
Le jeu des glaçons : Des glaçons parfumés à la rhubarbe seront la touche subtile qui exaltera vos papilles. Ajoutez quelques tranches de rhubarbe fraîche dans votre bac à glaçons avant de les remplir d’eau. Une fois gelés, ces glaçons fruités infuseront délicatement votre cocktail.
Le zeste de créativité : Pimentez votre cocktail avec une pointe d’originalité ! Garnissez votre verre de quelques feuilles de thym fraîs pour une touche herbacée ou ajoutez une fine rondelle de citron vert sur le rebord pour une présentation raffinée.
Accompagnement gourmand : Accompagnez votre cocktail à la rhubarbe avec des amuse-bouche savoureux. Des brochettes de fruits frais, des morceaux de fromage ou des mini-tartelettes à la rhubarbe seront de parfaits compagnons de dégustation.
Mémé vous envoie chaque mois des informations pratiques sur les plantes médicinales, les produits de la ruche et des recettes à base de plantes sauvages.
Et une surprise ! (une anecdote, une histoire, un truc qui fait du bien quoi !)
