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Découvrez un délice tropical avec ce gâteau à l’ananas caramélisé. Une rencontre exquise entre la douceur de l’ananas juteux et le caramel doré qui enrobe chaque bouchée. Une explosion de saveurs sucrées et exotiques qui vous transportera instantanément vers des rivages gourmands. Plaisir garanti à chaque dégustation !
Avec les astuces de mémé, votre gâteau à l’ananas caramélisé deviendra une véritable symphonie gustative. Régalez-vous avec ses accompagnements divinement harmonieux.
Chemisez le fond du moule à manqué de papier cuisson.
Faire fondre 50 g de beurre ou de margarine dans une grande poêle.
Déposez les tranches d’ananas dans le beurre mousseux.
Saupoudrez-les de 40 g de cassonade et laissez-les cuire 4 à 5 min sur feu vif pour faire légèrement caraméliser le tout.
Déposez les tranches d’ananas avec le jus de cuisson caramélisé dans le moule à manqué puis laissez complètement refroidir.
Préchauffez le four à 180 °C.
Dans un saladier, mélangez le reste du beurre et de la cassonade avec la farine, le sel, l’œuf et le rhum jusqu’à obtenir une pâte lisse et légèrement molle. Versez la pâte sur les tranches d’ananas puis lissez la surface avec le dos d’une cuillère.
Enfournez le gâteau pour 40 min.
Laissez le tiédir avant de le démouler sur une assiette.
Sublimez votre gâteau à l’ananas caramélisé avec des accompagnements qui enchanteront vos papilles !
Glace à la vanille : Servez le gâteau tiède avec une boule de glace à la vanille, pour un contraste chaud-froid divin.
Crème fouettée : Accompagnez-le d’une crème fouettée légère et onctueuse pour un nuage de douceur.
Coulis de caramel : Nappez le gâteau de coulis de caramel maison pour une touche gourmande irrésistible.
Voici également quelques suggestions de boissons qui se marieront parfaitement avec ses saveurs sucrées et exotiques :
Thé glacé à l’ananas : Préparez un thé glacé à l’ananas pour une boisson désaltérante et parfumée, qui se mariera harmonieusement avec le dessert.
Cocktail piña colada : Optez pour un cocktail piña colada sans alcool, avec de l’ananas, du lait de coco et de la glace, pour une boisson crémeuse et tropicale.
Eau aromatisée à l’ananas et à la menthe : Rafraîchissez-vous avec une eau aromatisée maison, en ajoutant des tranches d’ananas et des feuilles de menthe à de l’eau glacée.
Limonade à l’ananas et au gingembre : Préparez une limonade maison avec des morceaux d’ananas et une touche de gingembre pour une boisson pétillante et épicée.
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Et une surprise ! (une anecdote, une histoire, un truc qui fait du bien quoi !)
